Le dégustation

Créé en 2006, La Dégustation est un spectacle sur le Vin et s'articule autour d'une afaptation du petit essai de Thierry Tahon intitulé Petite Philosophie de l'amateur de vin, paru aux Editions Milan.

Dans ce petit traité de philosophie, l'auteur questionne : Pourquoi avons-nous la passion du vin, parfois jusqu’à la frénésie ? Pourquoi nous fait-il rêver ?

Parce qu’il est une fête des sens, pour nous les hommes, sans cesse renouvelée… Parce  qu’il nous libère provisoirement de ces rabat-joie que sont conscience, morale et raison.

Que cherchons-nous au fond d’un verre ? Des  émotions bien sûr et la sensation d’être vivants ! Tout comme la philosophie, le vin parle et nous amène à appréhender des hypothèses, des intuitions, un jugement. La philosophie est un art ; déguster l’est aussi. Dis-moi comment tu bois et je te dirai qui tu es !